ผักที่ให้พลังงานสูง เหมาะปลูกเป็นอาหารสำรอง

เมื่อพูดถึงการปลูกผักไว้กินเอง หลายคนมักนึกถึงผักกินใบที่โตเร็ว เช่น คะน้า ผักบุ้ง หรือกวางตุ้ง ซึ่งเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและเก็บกินได้ไว แต่หากมองในมุมของ อาหารสำรอง หรือการเตรียมแหล่งอาหารไว้ใช้ในช่วงที่การซื้อของไม่สะดวก ผักอีกกลุ่มหนึ่งที่สำคัญมากคือ...

Boxforfarm Team •เมื่อ 3 เดือน ที่ผ่านมา

เมล็ดพันธุ์สำรอง: สิ่งสำคัญที่ควรเก็บไว้ก่อนเกิดวิกฤติ

เมล็ดพันธุ์สำรอง: สิ่งสำคัญที่ควรเก็บไว้ก่อนเกิดวิกฤติ ในช่วงที่โลกมีความไม่แน่นอน ไม่ว่าจะเป็นสงคราม ภัยพิบัติ หรือวิกฤติด้านอาหาร สิ่งหนึ่งที่หลายคนมองข้ามแต่มีความสำคัญอย่างมากคือ เมล็ดพันธุ์ผัก เพราะหากวันหนึ่งร้านค้าไม่มีเมล็ดพันธุ์ขาย...

Boxforfarm Team •เมื่อ 3 เดือน ที่ผ่านมา

ปลูกผักกินเองในช่วงสงคราม: วิธีสร้างแหล่งอาหารขนาดเล็กที่บ้าน

ปลูกผักกินเองในช่วงสงคราม: วิธีสร้างแหล่งอาหารขนาดเล็กที่บ้าน ในช่วงที่โลกเผชิญความไม่แน่นอน ไม่ว่าจะเป็นสงคราม วิกฤตเศรษฐกิจ ภัยพิบัติ หรือปัญหาการขนส่งสินค้า สิ่งหนึ่งที่หลายครอบครัวเริ่มให้ความสำคัญมากขึ้นคือ ความมั่นคงทางอาหาร ...

Boxforfarm Team •เมื่อ 3 เดือน ที่ผ่านมา

ผักสีเขียวเข้ม vs สีเขียวอ่อน ต่างกันอย่างไรในด้านสารอาหาร

หลายคนอาจเคยได้ยินคำแนะนำว่า “ควรกินผักสีเขียวเข้มให้มาก” แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไมผักสีเขียวเข้มจึงถูกยกให้มีประโยชน์มากกว่าผักสีเขียวอ่อน ความแตกต่างนี้ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของสีเท่านั้น แต่เกี่ยวข้องกับปริมาณสารอาหาร เม็ดสีของพืช...

Boxforfarm Team •เมื่อ 3 เดือน ที่ผ่านมา

ทำไมผักแต่ละชนิดจึงมีสีต่างกัน? ความลับของเม็ดสีธรรมชาติในพืช

เคยสงสัยไหมว่าทำไมคะน้าต้องเขียว มะเขือเทศต้องแดง และกะหล่ำปลีม่วงถึงม่วงเข้ม? สีของผักไม่ได้มีไว้เพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่เป็น “ภาษาของพืช” ที่บอกถึงชนิดของเม็ดสี หน้าที่ในการสังเคราะห์แสง และสารอาหารสำคัญที่ซ่อนอยู่ภายใน 1) สีของผักเกิดจากอะไร? ...

Boxforfarm Team •เมื่อ 3 เดือน ที่ผ่านมา

เพลี้ยอ่อนในผักสวนครัว กำจัดอย่างไรให้หายขาดแบบปลอดสาร

คู่มือแบบชาวสวนบ้าน ๆ: เน้นทำได้จริง ปลอดภัยต่อคนและสัตว์เลี้ยง พร้อมวิธี “ตัดวงจร” ไม่ให้กลับมาระบาดซ้ำ ปลอดสารเคมี เหมาะกับผักกินใบ/ผักสวนครัว โฟกัส “หายขาด” ด้วยการตัดวงจร ทำเองได้ในบ้าน เพลี้ยอ่อนคืออะไร? ทำไมถึงระบาดเร็ว เพลี้ยอ่อน...

Boxforfarm Team •เมื่อ 3 เดือน ที่ผ่านมา

รวมสายพันธุ์กะเพรา โหระพา แมงลัก แตกต่างกันอย่างไร

“กะเพรา โหระพา แมงลัก” เป็นสมุนไพรสายตระกูล กะเพรา-โหระพา (Ocimum) ที่คนไทยใช้ทำอาหารเกือบทุกบ้าน แต่หลายคนยังสับสนว่าใบไหนเป็นใบไหน เพราะหน้าตาคล้ายกันช่วงต้นอ่อน บทความนี้จะสรุปให้ชัดแบบดูด้วยตา-ดมด้วยจมูก-เลือกใช้ให้ตรงเมนู หัวข้อ: สมุนไพรสวนครัว เหมาะ: คนปลูก /...

Boxforfarm Team •เมื่อ 4 เดือน ที่ผ่านมา

สายพันธุ์ผักกินใบที่โตเร็ว เก็บขายได้ภายใน 30 วัน

ถ้าคุณอยาก “ปลูกให้ทันขาย” หรือทำแปลงผักหมุนเวียนให้มีผลผลิตออกทุกสัปดาห์ กลุ่ม ผักกินใบโตเร็ว คือคำตอบ เพราะหลายสายพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 20–30 วัน (ขึ้นกับอากาศ น้ำ และการดูแล) เหมาะ: มือใหม่ / ปลูกขาย / สวนครัว เป้าหมาย: เก็บได้ใน 30 วัน ปลูกได้: กระบะปลูก /...

Boxforfarm Team •เมื่อ 4 เดือน ที่ผ่านมา

กระบะปลูกจากไม้ติดมุ้งกันแมลง ดีอย่างไร? ทางเลือกปลูกผักปลอดสารสำหรับคนเมือง

ถ้าคุณอยู่คอนโด/ทาวน์โฮม มีพื้นที่น้อย แต่อยากเก็บผักสดกินเองแบบสบายใจ “กระบะปลูกจากไม้ติดมุ้งกันแมลง” คือทางลัดที่ช่วยให้ปลูกง่ายขึ้น ลดแมลงศัตรูพืช และลดการพึ่งพาสารเคมีได้จริง เหมาะกับคนเมือง ลดหนอน–เพลี้ย–แมลงวัน ปลูกผักปลอดสาร ...

Boxforfarm Team •เมื่อ 4 เดือน ที่ผ่านมา

Vertical Farming: ปลูกผักแนวตั้ง เทคโนโลยีอิสราเอลที่ตอบโจทย์พื้นที่จำกัด

เมื่อพื้นที่เพาะปลูกมีจำกัด แต่ความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง Vertical Farming หรือการปลูกผักแนวตั้ง กลายเป็นหนึ่งในเทคโนโลยีสำคัญที่ฟาร์มของ อิสราเอล นำมาใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตต่อพื้นที่อย่างก้าวกระโดด โดยเฉพาะในเขตเมืองและพื้นที่ที่ไม่เหมาะกับการเกษตรแบบดั้งเดิม Vertical Farming...

Boxforfarm Team •เมื่อ 4 เดือน ที่ผ่านมา