สวนผักไม่จำเป็นต้องดูเรียบง่ายเสมอไป หากเรานำองค์ความรู้ด้านการจัดวางและองค์ประกอบทางศิลปะมาใช้ ก็สามารถสร้างพื้นที่สีเขียวที่ทั้งมีชีวิต ใช้งานได้ และสวยงามราวกับภาพวาดธรรมชาติ
การจัดแถวผักสลับสูงต่ำ สลับสี หรือใช้รูปทรงกลม วงรี และสี่เหลี่ยมมาประกอบกัน จะช่วยให้สวนดูไม่เรียบจนเกินไป จังหวะของการวางกระถางหรือแปลงผักสามารถสร้างความรู้สึกเคลื่อนไหวให้พื้นที่เหมือนงานจิตรกรรม
สีเขียวหลากโทนจากผักชนิดต่าง ๆ เช่น เขียวอ่อนของกรีนโอ๊ค เขียวเข้มของคะน้า ม่วงของกะหล่ำปลีแดง หรือแดงของชาดแดง สามารถใช้แทนพาเลตต์สีของจิตรกร จัดวางให้ตัดกันหรือกลมกลืนกันได้ตามความชอบ
ลองใช้แปลงปลูกทรงสามเหลี่ยม วงกลม หรือโค้งมน เพื่อสร้างความน่าสนใจมากกว่ารูปทรงสี่เหลี่ยมธรรมดา หรือใช้กระถางหลายรูปแบบจัดเรียงเป็นลวดลาย ก็ทำให้สวนผักดูเหมือนผลงานออกแบบ
ใช้หลักการออกแบบภูมิทัศน์ เช่น การจัดสวนแนวตั้ง ชั้นปลูกผัก หรือกรอบไม้สร้างมุมลึกตื้น จะทำให้พื้นที่ปลูกผักมีมิติมากขึ้น และน่ามองในทุกมุม
สวนผักที่ดีไม่จำเป็นต้องใหญ่โต แต่ควรสะท้อนความคิดสร้างสรรค์ของเจ้าของ การจัดวางผักแบบมีศิลปะคือการปลูกความงดงามให้เกิดขึ้นในทุกวัน สวนที่มีชีวิตไม่ใช่แค่มีผักงอกงาม แต่ยังทำให้ใจของผู้ปลูกเบ่งบานด้วย
