ประเทศอินเดียเป็นแหล่งต้นแบบของเกษตรกรรมอินทรีย์ที่มีมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะเทคนิคการหมักปุ๋ยคอกจากมูลวัว ซึ่งได้รับความนิยมในพื้นที่ชนบทอย่างแพร่หลาย ปุ๋ยชนิดนี้อุดมไปด้วยจุลินทรีย์ธรรมชาติ ช่วยฟื้นฟูดิน และส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชได้ดีเยี่ยม
วัสดุที่ใช้
- มูลวัวสด (Cow dung)
- ฟางข้าวหรือเศษพืชแห้ง
- ดินร่วน
- น้ำสะอาด
- ขี้เถ้า (บางพื้นที่นิยมใช้ผสม)
ขั้นตอนการหมักปุ๋ยคอกแบบอินเดีย
- เลือกพื้นที่ในร่มหรือบริเวณมีร่มเงา ขุดหลุมตื้นประมาณ 30 ซม.
- วางฟางหรือเศษพืชแห้งเป็นชั้นแรก เพื่อช่วยดูดความชื้น
- เทมูลวัวลงบนฟางแล้วโรยดินร่วนบาง ๆ
- รดน้ำให้ชุ่มแต่ไม่แฉะ แล้วทำซ้ำเป็นชั้น ๆ
- คลุมกองปุ๋ยด้วยกระสอบป่านหรือใบไม้แห้ง
- กลับกองปุ๋ยทุก 7 วัน เพื่อเพิ่มออกซิเจนและเร่งการหมัก
- หมักทิ้งไว้ประมาณ 30-45 วัน ก็สามารถนำมาใช้งานได้
ข้อดีของปุ๋ยคอกหมักแบบอินเดีย
- เหมาะกับผักสวนครัวและพืชไร่ทุกชนิด
- ลดต้นทุนการใช้ปุ๋ยเคมี
- ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในดินและรักษาความชื้น
- ทำให้ผักแข็งแรงและต้านทานโรคได้ดี
ข้อแนะนำ
การใช้ปุ๋ยคอกหมัก ควรแน่ใจว่ามูลวัวได้ย่อยสลายอย่างสมบูรณ์ก่อนนำไปใช้ เพราะหากยังสด อาจส่งผลให้พืชรากไหม้ได้
นี่คืออีกหนึ่งมรดกทางการเกษตรที่คนรุ่นใหม่ควรเรียนรู้และต่อยอดให้เกิดความยั่งยืนในระบบอาหารของเรา
