ในยุคที่การปลูกผักกลายเป็นเทรนด์ของคนเมืองและคนรักสุขภาพ คำว่า “Heirloom Seeds” หรือเมล็ดพันธุ์ผักแบบดั้งเดิมเริ่มเป็นที่พูดถึงมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่เมล็ดพันธุ์แบบ Heirloom คืออะไร และทำไมถึงเป็นที่นิยม? มาดูกัน
คำว่า Heirloom หมายถึง “ของตกทอด” หรือ “มรดก” ดังนั้น เมล็ดพันธุ์ Heirloom จึงหมายถึงเมล็ดพันธุ์ผักที่ได้รับการปลูกและเก็บพันธุกรรมต่อเนื่องกันมาหลายรุ่น บางสายพันธุ์อาจมีอายุการสืบทอดยาวนานกว่า 50 ปีขึ้นไป โดยไม่มีการปรับแต่งพันธุกรรมหรือผสมข้ามสายพันธุ์แบบสมัยใหม่
แม้เมล็ดพันธุ์ Heirloom จะมีข้อดีมากมาย แต่ก็ควรระวังในเรื่องความต้านทานโรคที่อาจน้อยกว่าพันธุ์ลูกผสม และต้องใส่ใจในการดูแลมากขึ้นเล็กน้อย
เมล็ดพันธุ์ Heirloom เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักการปลูกผักแบบธรรมชาติ ต้องการรสชาติที่หลากหลาย และต้องการเก็บเมล็ดเพื่อปลูกต่อในรุ่นถัดไป เป็นการส่งต่อคุณค่าทางเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมอย่างยั่งยืน
