การวิเคราะห์ค่าความเป็นกรด-ด่างของดิน (pH) เป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดการดินได้อย่างเหมาะสม เพื่อให้ผักเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ค่าพีเอชของดินมีผลโดยตรงต่อการดูดซึมธาตุอาหารของพืช การปรับสมดุลค่าพีเอชให้เหมาะสมจะช่วยให้ผักได้รับสารอาหารครบถ้วน และลดปัญหาการขาดธาตุอาหารหรือการเป็นพิษของธาตุบางชนิด
ค่าพีเอชที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 6.0-7.0 ซึ่งช่วยให้พืชดูดซึมธาตุอาหารได้ดีที่สุด หากค่าพีเอชต่ำหรือสูงเกินไป ควรปรับปรุงโดยการเติมปูนขาวหรือซัลเฟอร์ตามความเหมาะสม เพื่อรักษาความสมดุลของดินและสุขภาพของพืช
เกษตรกรสามารถใช้เครื่องวัดค่าพีเอชของดินแบบพกพา เพื่อวัดค่าพีเอชในแปลงผักได้อย่างง่ายดาย หรือส่งตัวอย่างดินไปวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการเพื่อความแม่นยำ หลังจากทราบค่าพีเอชแล้ว ควรวางแผนการปรับปรุงดินให้เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดที่ปลูก
การวิเคราะห์ค่าพีเอชของดินเป็นขั้นตอนสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะช่วยให้เกษตรกรสามารถดูแลพืชผักได้อย่างยั่งยืนและเพิ่มผลผลิตได้อย่างต่อเนื่อง
